Tejberizs - tej nélkül
2008.12.14. 01:05
Sokáig fejtörést okozott nálam, hogyan is ehetnék egy jó kis tejberizst... Aztán egyszercsak felgyulladt a villany.
Hozzávalók
1,5 bögre rizs (a legjobb a Tesco-ban kapható, ún. "B" rövid szemű rizs, mert szinte ragacsossá lehet főzni)
2,5 bögre citromos víz
só, cukor ízlés szerint
5 dkg Liga vaj
Egy lábasban megolvasztom a vajat, hozzákeverem a megmosott rizst, só, cukor és picit kevergetem hogy mindenütt bevonja a vaj. Aztán felöntöm a citromos vízzel, és fedő alatt addig párolom, míg majdnem teljesen elfőtte a levét. Ha még kemény a rizs, még öntök hozzá egy kis vizet és ezt is elfőzöm.
Kakaóval vagy gyümölccsel összekeverve (gyümölcsrizs) tálalom.
Nagyon finom, és - a citrom miatt - a megszólalásig hasonlít a tejes változatra!
|