Hozzávalók

1,5 bögre rizs (a legjobb a Tesco-ban kapható, ún. "B" rövid szemű rizs, mert szinte ragacsossá lehet főzni)

2,5 bögre citromos víz

só, cukor ízlés szerint

5 dkg Liga vaj

Egy lábasban megolvasztom a vajat, hozzákeverem a megmosott rizst, só, cukor és picit kevergetem hogy mindenütt bevonja a vaj. Aztán felöntöm a citromos vízzel, és fedő alatt addig párolom, míg majdnem teljesen elfőtte a levét. Ha még kemény a rizs, még öntök hozzá egy kis vizet és ezt is elfőzöm.

Kakaóval vagy gyümölccsel összekeverve (gyümölcsrizs) tálalom.

Nagyon finom, és - a citrom miatt - a megszólalásig hasonlít a tejes változatra!